कोरबा (ट्रैक सिटी)। दीपावली त्योहार को देखते हुए खाद्य सुरक्षा को लेकर खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया। इस दौरान पाली के नूनेरा स्थित पंजाब रंगीला ढाबा से चावल और आटे के नमूने लिए गए। वहीं, कोरबा के मुड़ापार स्थित दीपक स्वीट्स एंड डेयरी का निरीक्षण करने पर स्वच्छता व्यवस्था में कमियां पाई गईं।
निरीक्षण के दौरान दीपक स्वीट्स एंड डेयरी में हाइजीन व्यवस्था पर्याप्त नहीं मिली। इसके अलावा प्रतिष्ठान में पानी की जांच रिपोर्ट और कर्मचारियों के मेडिकल सर्टिफिकेट सहित आवश्यक दस्तावेज उपलब्ध नहीं पाए गए। खाद्य सुरक्षा से संबंधित इन कमियों को देखते हुए निरीक्षण दल ने प्रतिष्ठान से पनीर और लड्डू के नमूने लिए।
मौके पर संबंधित फर्म को सुधार के निर्देश जारी किए गए। साथ ही, कमियों में सुधार होने तक प्रतिष्ठान में खाद्य पदार्थों की खरीदी-बिक्री बंद करा दी गई।
दीपावली के मद्देनजर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए इस तरह के निरीक्षण महत्वपूर्ण हैं। खाद्य नमूनों की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही उनकी गुणवत्ता के संबंध में स्थिति स्पष्ट होगी।
